春節(jié)期間，闔家團圓，免不了吃吃喝喝，但暴飲暴食容易導(dǎo)致腹脹、腹痛、泄瀉、嘔吐等一系列消化系統(tǒng)癥狀。我國現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》（以下簡稱《內(nèi)經(jīng)》）中提出飲食養(yǎng)生的觀點，揭示了飲食與健康、疾病的關(guān)系，對指導(dǎo)我們養(yǎng)生保健、科學(xué)飲食，有很重要的價值。

營養(yǎng)均衡，五味適宜

《素問·臟氣法時論》記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”這句話的意思是說，谷物是作為主食來營養(yǎng)人體的，各種蔬菜、水果有輔助補養(yǎng)的作用，各種肉類可增補主食中缺乏的營養(yǎng)。將谷果肉菜的氣味相合，可以調(diào)補人體的精氣。《內(nèi)經(jīng)》中所論述的飲食結(jié)構(gòu)符合現(xiàn)代養(yǎng)生之道，與中國營養(yǎng)學(xué)會所提倡的“營養(yǎng)金字塔”是完全吻合的。春節(jié)親戚朋友聚餐時，我們要根據(jù)這些指導(dǎo)，合理安排飲食，防止五味偏嗜，從而預(yù)防消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

飲食有節(jié)，饑飽適宜

《內(nèi)經(jīng)》除了提出膳食配伍原則，還告誡人們不可暴飲暴食。如《靈樞·五味》中“谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣”，講的是不按時進餐的害處。《素問·痹論》提到“飲食自倍，腸胃乃傷”，說的則是進食過飽的弊端。中醫(yī)認(rèn)為，進食過量，則脾胃負擔(dān)過重，食積于胃腸，日久脾胃功能就會受到損害，出現(xiàn)腹脹、痞滿、便秘或泄瀉。如果是單純的食積，可以口服大山楂丸、保和丸等中成藥。

順應(yīng)四時，寒溫適宜

《內(nèi)經(jīng)》中提到服藥需要遵循“用寒遠寒，用涼遠涼，用溫遠溫，用熱遠熱”的原則，同時指出“食宜同法”，即在冬季，人們要少吃過于寒涼的食物；在高溫的夏季，人們要少吃過于溫?zé)岬氖澄铩４汗?jié)仍處冬季，天氣寒冷，我們應(yīng)該適當(dāng)多吃些溫?zé)岬氖澄铮缪蛉狻⒗苯返龋瑏硪种七@種陰盛的狀態(tài)。少寒，一是指少吃生冷、低溫的食物，二是指少吃性寒涼的食物。飲食要做到“熱無灼灼，寒無滄滄，寒溫中適”，即飲食既不要太灼熱，也不要太寒涼，應(yīng)寒溫適度。

適當(dāng)鍛煉，勞作適宜

俗話說，“飯后百步走，能活九十九”。《內(nèi)經(jīng)》告訴我們要“不妄作勞”，適度運動。運動，是消食的絕佳途徑。在飯后練練太極拳、八段錦，或者是步行半小時以上，這些都可以起到很好的消食作用。但是在運動的時候，大家要注意把握時間，飯后不宜立即運動。飽餐后立即運動，容易導(dǎo)致胃痛、反胃、惡心等癥狀。

此外，《內(nèi)經(jīng)》中提到飲食過度造成的危害，指出飽食可導(dǎo)致痢疾和痔瘡的形成，過食肥甘可導(dǎo)致消渴（類似于現(xiàn)在的糖尿病）的產(chǎn)生。過食高熱量的食物，則易導(dǎo)致皮膚瘡瘍。

建議大家遵循《內(nèi)經(jīng)》的原則，科學(xué)飲食，歡度佳節(jié)。

文：中華中醫(yī)藥學(xué)會內(nèi)經(jīng)學(xué)分會常委、天津中醫(yī)藥大學(xué)教授 王洪武