春天應(yīng)少吃刺激性及不好消化的食物,如糯米、面團(tuán)等,應(yīng)多吃清淡之品就像我們一年四季會(huì)穿不同的衣服一樣，飲食也要跟隨季節(jié)的變換而變化。大多數(shù)人認(rèn)為，只有冬天才需要注重進(jìn)補(bǔ)，實(shí)際上，飲食也隨著季節(jié)不同而改變，每個(gè)季節(jié)，我們身體的消耗、吸收與儲(chǔ)存能量的情況也不同，所以，飲食的重點(diǎn)自然也不同，順應(yīng)季節(jié)的變化調(diào)整飲食，都說(shuō)一年之際在于春，這個(gè)時(shí)候，怎樣吃才能保證身體有足夠的能量？

早春時(shí)節(jié)，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫。所以，早春期間的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類(lèi)制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量物質(zhì)。

由于寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而致病，因此，早春期間還需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強(qiáng)人體耐寒的功能。

春天，也是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體，所以，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽。

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