我國現存最早的醫學典籍《黃帝內經》中提出飲食養生的觀點,揭示了飲食與健康、疾病的關系,對指導我們養生保健、科學飲食,有很重要的價值。今天,我們就告訴您如何根據《黃帝內經》,讓自己的生活過得更健康。

營養均衡

五味適宜

據《黃帝內經》中的《素問·臟氣法時論》記載:“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。”

這句話的意思是說,谷物是作為主食來營養人體的,各種蔬菜、水果有輔助補養的作用,各種肉類可增補主食中缺乏的營養。將谷果肉菜的氣味相合,可以調補人體的精氣。

《黃帝內經》中所論述的飲食結構符合現代養生之道。春節期間,在與親戚朋友聚餐時,老年人可以據此安排飲食,防止五味偏嗜,預防消化系統疾病的發生。

飲食有節

饑飽適宜

《靈樞·五味》提出,“谷不入,半日則氣衰,一日則氣少矣”,講的是不按時進餐的害處。《素問·痹論》則提到“飲食自倍,腸胃乃傷”,指出了進食過飽的弊端。

《黃帝內經》除了提出膳食配伍原則,還告誡人們不可暴飲暴食。中醫認為,進食過量,則脾胃負擔過重,食積于胃腸,日久脾胃功能就會受到損害,出現腹脹、痞滿、便秘或泄瀉。如果是單純食積,可口服大山楂丸、保和丸等中成藥。

順應四時

寒溫適宜

《黃帝內經》提到,服藥需遵循“用寒遠寒,用涼遠涼,用溫遠溫,用熱遠熱”的原則,同時指出“食宜同法”。在冬季,人們要少吃過于寒涼的食物;在高溫的夏季,人們要少吃過于溫熱的食物。

天氣寒冷時,大家可以適當多吃一些溫熱的食物,如羊肉、辣椒等,來抑制陰盛的狀態。少寒,一是指少吃生冷、低溫的食物,二是指少吃性寒涼的食物。飲食要做到“熱無灼灼,寒無滄滄,寒溫中適”,即飲食既不要太灼熱,也不要太寒涼,應寒溫適宜。

適當鍛煉

勞作適宜

《黃帝內經》告訴我們要“不妄作勞”,適度運動。老年朋友要注意勞逸結合,在天氣狀況良好的情況下,不妨和家人一起到戶外活動一下,練習太極拳、八段錦,都是不錯的選擇。

大家要合理安排運動時間,飯后不宜立即運動,以免引起胃痛、反胃、惡心等情況。